Siga-nos

Em destaque

Omelete de Couscous doce

Ingredientes

Ovos grandes 6
Menta fresca finamente cortadas 10 folha
Sal 1 pitada
Açúcar 1 pitada
Azeite virgem extra q.b.
Tâmaras secas picadas 6
Alperces secos picados 10
Amêndoas torradas picadas 1/2 chávena de chá
Nozes torradas picadas 1/2 chávena de chá
Queijo creme 1 chávena
Mel 2 colheres de sopa
Canela em pó 1/2 colher de chá
Zesto ralado de laranja 1
Água de flor de laranjeira 1 colher de chá
Couscous cozido em água 1 chávena de chá
Sementes de sésamo tostado 2 colheres de chá

Preparação

Bata os ovos numa tigela com a menta e a pitada de sal e açúcar.
Aqueça uma frigideira com aproximadamente 20 cm de diâmetro, junte um fio de azeite e baixe o lume para metade.
Coloque 35 ml da mistura dos ovos e deixe que cozinhe uns minutos, assim que se soltar lateralmente retire do lume com ajuda de uma espátula.
Coloque a omelete com a parte menos cozinhada para baixo e sobre um papel vegetal.
Numa tigela misture todos os restantes ingredientes, divida a mistura em 12 e recheie as folhas de omelete como se de um charuto se tratasse, deixe descansar uns minutos.
Acerte as extremidades e corte num ângulo a 70º ao meio. Polvilhe com as sementes de sésamo e xarope de tâmaras.

Em destaque

Reparámos que tem um Ad Blocker ativo.

A informação tem valor. Considere apoiar este projeto desligando o seu Ad Blocker.

Pode também apoiar-nos subscrevendo a nossa , as nossas notificações ou seguindo-nos nas redes sociais Facebook, Instagram e Twitter.