Muffins de Mirtilos
Tão fofos e leves que nem se dá por eles (mas só porque desaparecem num instante)
Ingredientes
| Farinha com fermento | 170 g |
| Farinha Maizena | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 120 g |
| Sal | 1 pitada |
| Fermento em Pó | 1 colher de chá |
| Ovos | 3 |
| Vaqueiro | 1 dl |
| Leite | 1 dl |
| Extrato de baunilha | 1 colher de chá |
| Mirtilos frescos | 1 chávena |
| Açucar Mascavado | para polvilhar q.b. |
Preparação
Aqueça o forno a 190ºC.
Peneire as farinhas com o fermento, a pitada de sal e junte o açúcar mascavado. Reserve.
Bata os ovos e junte o óleo vegetal, o leite, o extracto de baunilha, batendo mais um pouco.
Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos. Finalmente, envolva na massa os mirtilos.
Disponha a mistura pelas formas de muffins e polvilhe com açúcar mascavado.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Receita do parceiro