Muffins de frutos do bosque
Quem não gosta de um muffin fofo, com a quantidade certa de açúcar e acidez e recheado de pequenos frutos que rebentam a cada dentada?
Ingredientes
| Açúcar Amarelo | 200 g |
| Vaqueiro Liquida | 150 g |
| frutos vermelhos congelados (groselhas, mirtilos, framboesas e amoras) | 225 g |
| Ovos inteiros | 250 g |
| Farinha com fermento | 250 g |
| Canela | 1 colher de café |
| Açúcar em pó | Para polvilhar q.b. |
Preparação
Da farinha pesada, retire uma colher de sopa e adicione-a aos frutos. Envolva e reserve.
Bata o açúcar juntamente com a Vaqueiro líquida até obter um creme homogéneo.
Adicione os ovos, um de cada vez, sem parar de bater.
Adicione a farinha peneirada juntamente com a canela e misture bem.
Finalmente, adicione os frutos e envolva bem.
Distribua o preparado por formas para queques forradas com caixinhas de papel ou papel vegetal, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito.
Receita do parceiro