Muffins de abóbora
Ingredientes
| Farinha | 180 g |
| Farinha integral | 130 g |
| Fermento em pó | 1 colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | 1/2 colher de chá |
| Sal | Uma pitada |
| Alecrim fresco, finamente picado | 1 ramo |
| Ovos, levemente batidos | 2 |
| Leite | 300 ml |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Açúcar amarelo | 3 colheres de sopa |
| Abóbora cozida, em cubos | 240 g |
| Sementes de abóbora | q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C e forre as forma de muffins com quadrados de papel.
Misture as farinhas, o fermento e o bicarbonato de sódio numa tigela grande.
Junte o sal e alecrim.
Noutra tigela, misture os ovos, o leite, o mel e o açúcar.
Misture os ingredientes molhados nos secos. Adicione a abóbora e coloque o preparado nas formas de muffins.
Polvilhe com as sementes de abóbora e leve ao forno cerca de 30 minutos ou até estarem cozidos.
Receita do parceiro