Mousse de framboesa e trigo sarraceno
Sem glúten, sem açúcar, sem lactose. As sobremesas também podem ser saudáveis
Ingredientes
| Trigo sarraceno | 1 chávena |
| Framboesas | 150 g |
| Compota/doce de frutos vermelhos ou outra à sua escolha, sem açúcar | 2 colheres de sopa |
| Geleia de agave ou xarope de arroz | 2 colheres de sopa |
Topping
| Framboesas inteiras | 6 unidade |
| Compota/doce de frutos vermelhos ou outra à sua escolha, sem açúcar | 4 colheres de sopa (bem cheia) |
| Geleia de agave | 2 colheres de sopa |
Preparação
Demolhe o trigo sarraceno durante oito a 12 horas.
Depois deste tempo lave-o bem e escorra-o.
Triture-o com a varinha mágica ou com o blender. Depois de já estar uma pasta junte as framboesas, a compota e a geleia de agave e triture até ter uma cor linda e uniforme.
Coloque em dois copos de servir.
Topping:
Misture bem numa tacinha a compota e a geleia de agave. Deite este preparado por cima das mousses e misture com o creme, usando uma colher e fazendo movimentos para cima e para baixo, para fazer um marmoreado.
Finalize com framboesas frescas.
Leve ao frio ou coma logo.
Receita do parceiro