Mousse de chocolate
Da RFM ao Sabores, os doces de Mafalda Agante não deixam ninguém indiferente
Ingredientes
| Chocolate para Culinária | 250 g |
| Manteiga Sem Sal | 120 g |
| Ovos | 6 |
| Açúcar | 100 g |
| Vinho do Porto | 1 colher de sobremesa |
| Raspas de chocolate | para decorar q.b. |
Preparação
Derreter o chocolate com a manteiga no micro-ondas.
Bater as gemas e misturar ao chocolate derretido.
Bater as claras em castelo e adicionar o açúcar, até que fique um merengue.
Misturar no preparado anterior até que a mousse fique homogénea, juntar o vinho do Porto e bater novamente.
Distribuir em taças, levar ao frigorífico durante 3 horas (se conseguir esperar).
Colocar raspas de chocolate na altura de servir.
Veja mais no blogue Há alguém mais gulosa do que eu?
Receita do parceiro