Retire o sumo aos limões. Misture as gemas com o adoçante numa tigela, junte o sumo de limão e misture bem. Dissolva o amido de milho no chá verde, junte a misture das gemas, mexa bem e deite num tacho. Leve ao lume, continuando a mexer. Retire quando levantar fervura e deixe arrefecer. Lave os morangos, seque-os, retire os pés e corte-os ao meio. Divida o creme por taças, adicione os morangos e sirva com decoração a gosto.
