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Molho “Béchamel” de limão
Este molho faz-se como de costume, pondo num tacho a manteiga que se leva ao lume até ficar espumosa
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Molhos |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 1 |
Ingredientes
Manteiga | 40 g |
Farinha | 30 g |
Leite | 400 ml |
Limão | ½ |
Sal | q.b |
Pimenta | q.b |
Preparação
Este molho faz-se como de costume, pondo num tacho a manteiga que se leva ao lume até ficar espumosa. Adiciona-se-lhe a farinha e, mexendo sempre, incorpora-se o leite quente, deixando ao lume até cozer a farinha. Tempera-se com o sumo de limão, sal e pimenta a gosto.
Receita do parceiro
Tesouro das Cozinheiras