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Mexidos do Natal
Leva-se a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão. Deixa-se ferver durante 15 minutos. Juntam-se então os frutos e deixa-se ferver mais 15 minutos
Gastronomia | Portuguesa |
Tipo de prato | Natal |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 1 |
Ingredientes
Açúcar | 1 chávena de chá rasa |
Mel | 250 ml |
Canela | 1 pau |
Casca de limão | 1/2 |
Vinho do Porto | 1 cálice |
Manteiga | 1 colher de sopa |
Água | 1,5 lt |
Sal | 1 pitada |
Pinhão | 50 g |
Noz | 50 g |
Passa | 50 g |
Pão | 250 g |
Preparação
Leva-se a água ao lume com todos os ingredientes, com excepção dos frutos e do pão. Deixa-se ferver durante 15 minutos. Juntam-se então os frutos e deixa-se ferver mais 15 minutos. Corta-se o pão em fatias muito finas (o mais fino possível) e escalda-se com água a ferver. Esta água deve ser na menor quantidade possível. Junta-se esta massa de pão ao preparado anterior, cuidadosamente, para evitar que ganhe grumos. Deixa-se ferver um pouco mais para apurar, mexendo sempre.
Dicas
Adicione um pouco de espírito natalício.
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