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Medalhões de tamboril

Ingredientes

Medalhões de tamboril 4
Alcachofras 8
Fatias finas de presunto Consorcio Serrano 300 g
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Dourar os medalhões de tamboril numa frigideira. Enrolar as fatias finas de presunto Consorcio Serrano e atravessá-las com um palito. Colocar no forno durante 20 minutos a 180ºC. Paralelamente, pelar as alcachofras e cortá-las em lâminas finas. Dourá-las com azeite de oliva e servir como guarnição.

Receita do parceiro

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