Cozer os medalhões com sal e pimenta em grão. Cozer também o camarão congelado, ou descascar o camarão. Fazer um refogado com o azeite, o alho francês e o gengibre. Colocar o alho francês num tabuleiro, colocar os medalhões e por último colocar os camarões juntamente com as natas e o bechamel. Levar ao forno até ficar tostadinho. Acompanhar com salada ou arroz primavera.
