Massa de pizza de batata
Ingredientes
| Leite morno | 240 ml |
| Manteiga derretida | 40 g |
| Ovos ligeiramente batidos | 2 |
| Batatas cozidas | 200 g |
| Açúcar | 20 g |
| Farinha de trigo preparada para MFP (inclui fermento e sal) | 500 g |
| Modo tradicional | |
| Leite morno | 240 ml |
| Manteiga derretida | 40 g |
| Ovos ligeiramente batidos | 2 |
| Batatas cozidas | 200 g |
| Açúcar | 20 g |
| Sal | 3 colheres de café |
| Farinha de trigo | 500 g |
| Fermento em pó para pão | 1 saqueta |
Preparação
Esmague as batatas cozidas, com um garfo.
Coloque na cuba todos os ingredientes, pela ordem indicada.
Programe a máquina de fazer pão para utilizar o programa Massa.
Como a quantidade de líquidos desta receita, está dependente do tamanho dos ovos, verifique se a massa está no ponto, enquanto estiver a bater.
Se parecer demasiado líquida, junte mais um pouco de farinha.
Quando o programa terminar, retire a massa para uma superfície salpicada de farinha, para a massa não colar.
Divida a massa em 2 porções e trabalhe cada uma delas isoladamente.
Coloque a massa de pizza numa forma de pizza (untada com azeite ou óleo em spray - uso o da Espiga), e estique a massa.
Receita do parceiro