Massa com tofu e algas

Cortar as cebolas em lâminas e a cenoura em palitos fininhos. Cortar o tofu em pequenos cubos e temperar com shoyu. Demolhar as algas durante 10 minutos e escorrer bem a água. Cozer a massa com bastante água deixando ficar “al dente”. Reservar. Com um pouco de óleo ou azeite, saltear a cebola e a cenoura em chama alta com um pouco de sal, juntar o tofu e em seguida baixar o lume e deixar cozinhar até estar mole. Rectificar tempero. Juntar as algas, depois as natas, misturar e desligar o lume em seguida.