Massa com cogumelos e natas
Demolhar os cogumelos durante pelo menos meia hora. Escorrer bem a água. Cortar as cebolas em lâminas.
Cozer a massa com bastante água deixando ficar
Ingredientes
| Esparguete ou outra massa CJ (com trigo e quinoa) | 400 g |
| Cogumelos secos “porcini” CJ | 200 g |
| Azeite ou óleo | q.b. |
| Shoyu | q.b. |
| Cebola | 1 |
| Natas de Soja | 1 embalagem |
Preparação
Demolhar os cogumelos durante pelo menos meia hora. Escorrer bem a água. Cortar as cebolas em lâminas. Cozer a massa com bastante água deixando ficar “aldente”. Reservar. Com um pouco de óleo ou azeite, saltear a cebola em chama alta com um pouco de sal, em seguida baixar o lume e deixar cozinhar até estar mole. Juntar os cogumelos e misturar. Por fim juntar as natas, desligando o lume em seguida.
Dicas
Opcional: juntar uma erva verde picada.
Receita do parceiro