Lasanha de salmão fumado

Ligar o forno nos 200°C. Cortar o alho francês em rodelas, lavar em água corrente, levar ao lume com a margarina e deixar cozinhar em lume brando. Temperar o salmão fumado com o sumo do limão e a pimenta; quando o alho francês estiver mole, polvilhar com a farinha, mexer e regar com o leite. Deixar engrossar, mexendo sempre. Temperar com sal, pimenta e noz moscada. Untar um tabuleiro de servir à mesa que possa ir ao forno e forrar o fundo com placas de lasanha. Regar com o molho e, por cima, espalhar parte do salmão fumado. Repetir as camadas, terminando com uma camada de molho. Salpicar com queijo ralado e levar ao forno cerca de 30 minutos.