Jambalaya
Ingredientes
| Azeite | 1 colher de sopa |
| Cebolas | 4 |
| Alho | 3 dente |
| Aipo | 1 talo |
| Pimento verde | 1 |
| Pimento vermelho | 1 |
| Chouriço | 120 g |
| Arroz | 250 g |
| Caldo de galinha | 100 ml |
| Tomilho | 1 colher de café |
| Sal e pimenta | q.b. |
| Camarão médio descascado | 500 g |
Preparação
Refogue a cebola cortada em rodelas finas e o alho bem picado no azeite.
Junte o aipo cortado em fatias finas e os dois pimentos cortados em pedaços pequenos. Deixe saltear uns 5 minutos.
Adicione o chouriço cortado em rodelas. Mexa.
Junte o arroz e envolva. Verta o caldo de legumes, adicionando 1,5 dl de água.
Tempere com tomilho, sal e pimenta e deixe cozinhar. Quando ferver reduza o lume, tape de deixe cozinhar mais uns 15 minutos.
Acrescente o camarão, tape e deixe cozinhar mais 3 minutos. Misture.
Sirva bem quente
Receita do parceiro