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Grelhado Afrodisíaco
Arranje o alho francês e corte-o em rodelas não muito finas.
Corte em tiras a carne de javali.
Lave e arranje os brócolos, separando-os em galhinhos
| Gastronomia | Africana |
| Tipo de prato | Afrodisiaca |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 2 |
Ingredientes
| Alho francês | 100 gr |
| Carne de javali ou de cordeiro | 400 gr |
| Caldo de carne | 2 colheres (de sopa) |
| Brócolos | 150 gr |
| Molho de tomate | 2 colheres (de sopa) |
| Cebolinha picada | 4 colheres (de sopa) |
| Hortelã picada | 4 colheres (de sopa) |
| Limão (sumo) | 1 colher de sopa |
| Ervas, picadas (salsa, coentros, etc.) | 1 colher de sopa |
Preparação
Arranje o alho francês e corte-o em rodelas não muito finas. Corte em tiras a carne de javali. Lave e arranje os brócolos, separando-os em galhinhos. Ponha uma chapa ao lume de grelhados a aquecer. Misture a carne com todos os temperos. Deixe tomar gosto por 5 minutos. Ponha todos os ingredientes na chapa já quente e deixe grelhar virando a carne e legumes de vez em quando. Depois de grelhado regue com manteiga derretida misturada com sumo de limão ou se preferir um fio de azeite.
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