Geleia de romã
As romãs andam por aí, quais rubis com os seus bagos vestidos de vermelho inebriante
Ingredientes
| Sumo de romã | 500 ml |
| Açúcar gelificante | 60 g |
Preparação
Para obter o sumo, esprema as romãs para uma taça. Coloque na taça um passador para que não caiam grãos para dentro do sumo.
Numa caçarola, coloque o sumo de romã e o açúcar e leve ao lume. Deixe ferver até reduzir para metade.
A essa altura o líquido, embora um pouco mais espesso, ainda tem uma aparência bastante líquida, mas quando arrefecer vai tornar-se mais gelatinoso.
Receita do parceiro