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Frango com ervilhas

Um prato económico e saboroso que faz recordar as refeições da infância.

Ingredientes

Frango 1/2 (cerca de 500) g
Cebola grande 1
Dentes de alho 2
Azeite 50 ml
Vinho branco 1 copo
Polpa de tomate 4 colheres de sopa
Açúcar 1 colher de sopa
Ervilhas 2 chávenas
Sal e pimenta para temperar q.b.

Preparação

Lave o frango e corte-o em pedaços.

Pique a cebola e os alhos e refogue-os ligeiramente no azeite.

Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por cinco minutos, até ganhar um pouco de cor.

Adicione o vinho branco, a polpa de tomate e o açúcar e deixe cozinhar em fogo médio, com o tacho tapado, por cerca de 20 minutos.

Retifique os temperos, adicione as ervilhas e deixe cozinhar por mais cinco minutos.

Sirva acompanhado de arroz branco.

Receita do parceiro

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