Flan de espinafres
Ingredientes
| Espinafres congelados | 300 g |
| Alho | 3 dente |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Noz-moscada | q.b. |
| Leite | 150 ml |
| Natas | 4 colheres de sopa |
| Ovos | 4 |
| Queijo ralado | 4 colheres de sopa |
Preparação
Cozer os espinafres e escorrer. Picar os alhos, refogar no azeite. Juntar os espinafres, temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Saltear. Levar a lume brando as natas com o leite. Misturar com os espinafres e envolver. Dividir a mistura por 4 taças individuais. Abrir uma concavidade e em cada uma e deitar um ovo. Polvilhar com queijo e levar ao forno a 220ºC, até os ovos estarem cozinhados.
Receita do parceiro