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Farofa

Ingredientes

Cebola média 1
Farinha de pau (farinha de mandioca) 400 g
Tomate 1
Azeite extra virgem q.b.
Vinagre 2 colhere
Sal q.b.

Preparação

Farofa crua:Coloque a farinha de pau numa saladeira, junte a cebola e o tomate picados.  Verta um fio de azeite, o vinagre e tempere com sal.Misture como se fosse salada.  A farofa fica solta e seca. Sirva.Farofa torrada:Numa frigideira coloque o azeite e a cebola. Deixe fritar sem alourar a cebola, junte o tomate grosseiramente picado e o sal. Imediatamente junte a farinha de pau, frite ligeiramente sem deixar queimar. A farofa fica solta e seca. Sirva.

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Comer Naturalmente

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