Espetadas de camarão com molho picante
Ingredientes
| Camarão médio cru | 24 |
| Molho picante | |
| Manteiga | 200 g |
| Alho | 3 dente |
| Azeite | 100 ml |
| Malaguetas | 4 |
| Sumo de limão | 2 colheres de sopa |
| Sal | q.b. |
| Salsa finamente picada | q.b. |
| Espetos de madeira | 12 |
Preparação
Para fazer o molho picante: derreta a manteiga e junte o alho descascado e esmagado.
Aqueça o azeite numa frigideira pequena. Quando estiver bem quente, deite todas as malaguetas de uma vez. Retire imediatamente do calor e deixe arrefecer 10 a 15 minutos.
Adicione o sumo de limão e a manteiga de alho. Tempere com sal a gosto.
Prepare os camarões: descasque, retire o intestino preto. Envolva-os bem no molho picante. Coloque dois a dois nos espetos de madeira.
Grelhe durante 4 a 5 minutos com a grelha bem quente.
Deite por cima a salsa picada e sirva.
Receita do parceiro