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Empadas de Dourada

Ingredientes

Filetes de dourada 180 gr
Sal q.b.
Pimenta moída q.b.
Limão 1/2 un
Dentes de alho 2 un
Cebola roxa 1 un
Cenoura 1 un
Azeite q.b.
Base de massa folhada 1 un
Alpro alternativa de soja às natas culinárias 100 ml

Preparação

Tempere os filetes da dourada com sal, pimenta, sumo de limão e alho e deixe marinar durante 1 hora.
Pique a cebola e a cenoura. De seguida, coloque numa folha de alumínio os filetes com a cebola, a cenoura, alho e azeite.
Leve ao forno a 200ºC durante 20 minutos.
Estenda a massa folhada e coloque sobre as formas untadas.
Desfie e divida os filetes por todas as empadas juntando o resto dos legumes.
Seguidamente, divida a Alpro alternativa às natas culinárias pelas empadas (com cuidado para não encher demasiado). Cubra e feche as empadas com a restante massa. Leve ao forno por 15-20min a 200ºC.
Desenforme e sirva como desejar.

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