Empadas de coelho
Com os restos de um dia, faz-se o jantar do dia seguinte. E ainda sabe melhor!
Ingredientes
| Massa folhada | 2 Embalagens |
Recheio
| Coelho caseiro | 1 |
| Cebola grande | 1 |
| Alho | 4 dentes |
| Pães de água | 4 |
| Sal e azeite | q.b. |
| Tomilho Fresco | q.b. |
| Tomates | 2 |
| Vinho Tinto | 1 dl |
| Curgete média | 1 |
| Malagueta fresca sem sementes | 1 |
| Louro | 2 folhas |
Finalização
| Gema desfeita | 1 |
| Spray para untar | q.b. |
Preparação
Comece por untar com o spray as forminhas para as empadas. Com um corta-massas redondo, corte pedaços de massa folhada. Forre as formas.
Coloque dentro uma porção de recheio (ver a confeção aqui).
Corte uma rodela de massa mais larga que a forma e cubra o recheio. Com um garfo pressione para fechar. Com um corta massas pequeno à sua escolha faça algumas decorações a seu gosto. Pincele a tampa com a gema desfeita e por cima coloque os pedacinhos de massa.
Leve as empadas a forno pré aquecido a 190º C durante cerca de 20 minutos.
Receita do parceiro