Em destaque
Doce de abacaxi e chocolate branco
Corte o chocolate em pedaços e amoleça-o em banho-maria.
Descasque o abacaxi, reserve algumas rodelas e passe o restante pelo liquidificador juntamente com o rum e metade do açúcar
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Doces |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 5 |
Ingredientes
| Chocolate culinário branco | 150 g |
| Abacaxi grande e maduro | 1 |
| Rum | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 4 colheres de sopa |
| Ovo | 2 |
| Cereja cristalizada picada | 6 |
Preparação
Corte o chocolate em pedaços e amoleça-o em banho-maria. Descasque o abacaxi, reserve algumas rodelas e passe o restante pelo liquidificador juntamente com o rum e metade do açúcar. Bata as gemas com o restante açúcar. Junte o chocolate e misture bem. Adicione o puré de abacaxi. Incorpore delicadamente as claras em castelo. Divida o doce por taças individuais e decore com os pedaços de abacaxi reservados e frutos cristalizados picados. Guarde no frigorífico até servir.
Dicas
Acompanhe com biscoitos;) As doses depende do tamanho do abacaxi.
Receita do parceiro
Comunidade