Curgetes assadas com tomilho

Pré-aqueça o forno a 230º C.
Corte as curgetes em quartos e depois em pedacinhos. Fatie finamente a cebola.
Num tabuleiro, junte as curgetes com a cebola e regue com o azeite, adicione o tomilho, o sal e a pimenta.
Asse por 30 minutos, virando-as a meio do tempo e sirva.