Coza os marmelos em água. Depois de cozidos, escorra a água e triture-os.
Adicione o açúcar e o vinho do Porto ao preparado de marmelo e leve ao lume. Mexa de vez em quando até atingir o ponto estrada.
Disponha a marmelada num tabuleiro, de modo a que fique com 2 cm de altura. Deixe arrefecer.
Leve o tabuleiro de marmelada ao forno pré-aquecido a 140º C durante aproximadamente 50 minutos ou até a marmelada estar bem seca e se destacar das paredes do tabuleiro.
Retire e deixe arrefecer.
Depois de fria, corte a marmelada em cubos e passe-os por açúcar em pó. Envolva os cubos em papel vegetal ou em papel celofane e sirva.