Creme de abóbora e coco
Ingredientes
| Puré de abóbora | 1 chávena |
| Açúcar | 1/3 chávena |
| Leite de coco | 1/2 lata |
| Anis-estrelado | 1 |
| Pau de canela | 1 |
| Amido de milho | 2 colheres de sopa |
| Leite | 2 colheres de sopa |
Preparação
Leve ao lume o puré de abóbora (feito depois cozer ou assar a abóbora), o açúcar, o pau de canela e o anis-estrelado.
Deixe levantar fervura, mexendo sempre.
Acrescente o leite de coco e o amido de milho dissolvido no leite. Deixe engrossar cerca de dez minutos, mexendo sempre.
Retire o pau de canela e o anis-estrelado, coloque em taças e sirva ainda morno.
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