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Conquilhas na Cataplana
Comece por regar a cataplana com óleo. No fundo, ponha o presunto em cubos e a linguiça triturada e, por cima, coloque a cebola às rodelas e as conquilhas
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Marisco |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 6 |
Ingredientes
| Conquilha demolhada | 2000 g |
| Presunto entremeado | 150 g |
| Linguiça | 80 g |
| Cebola | 2 |
| Óleo | q.b |
| Manteiga | q.b |
| Salsa picada | q.b |
| Louro | 1 folha |
| Pimenta | q.b |
| Alho | q.b |
Preparação
Comece por regar a cataplana com óleo. No fundo, ponha o presunto em cubos e a linguiça triturada e, por cima, coloque a cebola às rodelas e as conquilhas. Tempere com a manteiga, salsa, louro, pimenta e alhos picados. Tape a cataplana e leve ao lume durante 20 minutos.
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