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Compota de pêssego alperce
Gastronomia | Tradicional |
Tipo de prato | Doces |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 8 |
Ingredientes
Pêssegos (sem pele e caroço) | 1000 g |
Alperces (sem pele e o caroço) | 500 g |
Açúcar especial para compotas da Sidul | 600 g |
Aroma de amêndoa | 1 gotinha |
Preparação
Leve ao lume o açúcar para Compotas Sidul com os pêssegos e alperces cortados em pequenos pedaços.
Deixe ferver cerca de 5/6 minutos. Triture o preparado, junte o aroma de amêndoa e deixe ferver mais 5 minutos em lume brando.