Canapés de ovos cozidos à francesa
Barram-se as fatias de pão branco, sem côdea, com manteiga.
A seguir descascam-se os ovos, mexem-se, cozendo-os apenas durante 2 minutos, numa frigideira com manteiga. Não devem ficar muito secos
Ingredientes
| Pão | 10 fatia |
| Ovo | 5 |
| Manteiga | 50 g |
| Queijo gruyère | 50 g |
| Pimenta branca | q.b. |
| Sal | q.b. |
Preparação
Barram-se as fatias de pão branco, sem côdea, com manteiga. A seguir descascam-se os ovos, mexem-se, cozendo-os apenas durante 2 minutos, numa frigideira com manteiga. Não devem ficar muito secos. Temperam-se com sal e pimenta branca moída. Deita-se uma colher de ovos mexidos sobre cada fatia de pão e polvilha-se com queijo gruyère ralado. Leva-se ao forno forte, deixando alourar rapidamente. Pode servir-se frio, mas não gelado.
Receita do parceiro