Peneire a farinha juntamente com o fermento para um recipiente.
À parte, bata os ovos com o óleo e o sal até espessarem ligeiramente. Adicione esta mistura à farinha e misture bem com uma colher de pau.
Adicione o leite, as sultanas e o frango, previamente desfiado. Corte o chouriço em cubinhos e adicione-o à massa.
Bata bem com uma colher de pau.
Verta a massa numa forma pulverizada com óleo em spray ou bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Dependendo da forma, necessitará mais ou menos tempo no forno. Para se asegurar que a bola está cozida, depois de passados 30 minutos pique-a com um palito e, quando este sair seco, retire do forno.