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Brócolos com molho de mostarda e alcaparras
Gastronomia | Contemporânea |
Tipo de prato | Acompanhamentos |
Tempo | |
Dificuldade | |
Doses | 4 |
Ingredientes
Manteiga | 75 g |
Mostarda de Dijon | 2 colheres de chá |
Sumo de limão | 1/2 |
Alcaparras | 2 colheres de sopa |
Brócolos (rebentos) | 250 a 500 g |
Preparação
Coloque a manteiga, a mostarda e o sumo de limão numa caçarola em lume médio.
À medida que a manteiga derrete, misture os ingredientes e junte as alcaparras.
Verta o molho homogéneo sobre os rebentos de brócolos, cozidos e escorridos.