Broas de Mel
Leve todos os ingredientes ao lume, menos a farinha, e misture. Retire do calor e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogénea
Ingredientes
| farinha de trigo sem fermento | 1/2 caneca |
| canela | 1 colher de café |
| erva-doce | 1 colher de sopa |
| nozes partidas | 1 caneca |
| azeite | 1 caneca |
| açúcar | 1 caneca |
| água | 1 caneca |
| mel | 1 caneca |
Preparação
Leve todos os ingredientes ao lume, menos a farinha, e misture. Retire do calor e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa homogénea. Volte a levar ao lume e deixe ferver. Vá mexendo um pouco, até que a massa se solte do fundo do tacho, formando uma espécie de bola. Deixe arrefecer um pouco e forme pequenas broas com a ajuda de duas colheres de sopa. Disponha num tabuleiro e leve-as a cozer no forno pré-aquecido durante 15 minutos. Pod enfeitar com pedaços de noz em cima de cada broa.
Dicas
O mel escuro e denso é mais adequado para esta receita.
Receita do parceiro