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Brisas do Lis

Ingredientes

Gemas 8
Ovos inteiros 2
Açúcar 250 g
Água 100 ml
Amêndoa 100 g
Manteiga derretida 1 colher de sopa

Preparação

Leve o açúcar e a água num tachinho ao lume até fazer ponto de pérola. Retire e deixe arrefecer. Misture os ovos, as gemas e amêndoa.
Junte a calda e a manteiga. Unte forminhas de queque (pequenas) com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Encha-as até 2/3 e leve a forno pré-aquecido a 200º C durante cerca de 15 a 20 minutos, num tabuleiro com água quente ( esta não deverá passar metade da altura das formas).
Deixe arrefecer e desenforme.

Receita do parceiro

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