Bolo de leite lambuzado
Um bolo caseiro, acolhedor, com cheiro a casa de avó
Ingredientes
| Ovos | 4 Gemas |
| Açúcar | 200 g |
| Leite | 2 dl |
| Margarina vegetal | 125 g |
| Farinha | 250 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
Para barrar
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Canela em Pó | 1 colher de chá |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180 ºC. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Começar por bater as claras com uma pitada de sal até ficarem bem firmes. Reservar.
Bater muito bem as gemas com o açúcar até ficar em creme. Adicionar o leite, a manteiga derretida e bater. Juntar as claras batidas em castelo alternadamente com a farinha e o fermento, sem bater, envolvendo com uma colher ou vara de arames em movimentos circulares de baixo para cima. Quando a massa estiver homogénea colocar na forma e levar ao forno cerca de 35 minutos.
Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar. Com o bolo ainda quente pincelar toda a superfície com a mistura de manteiga, mel e canela.
Receita do parceiro