Bolo de laranja e passas de uva
Este bolo fica húmido, aromático e super apetitoso. Se não gostar de passas, pode prescindir destas.
Ingredientes
| Leite | 100 ml |
| Sumo de limão | 1 colher de sopa |
| Laranja | 1 |
| Ovos | 4 |
| Açúcar de cana biológico ou açúcar de coco biológico | 240 g |
| Manteiga | 125 g |
| Passas de uva | 100 g |
| Farinha de trigo | 250 g |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de sobremesa |
| Fermento em pó | 1 colher de sobremesa |
Preparação
Pré-aquecer o forno a 170 ºC.
Misturar o leite com o sumo de limão e reservar. Untar uma forma com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal também untado.
Cortar a laranja em quatro partes, retirar as sementes e triturar (com casca incluída) num picador.
Bater os ovos com o açúcar e a manteiga à temperatura ambiente até ficar um creme fofo.
Juntar a laranja triturada, o leite e as passas, bater novamente. Misturar a farinha, o bicarbonato e o fermento.
Verter na forma e levar ao forno entre 40 a 45 minutos.
Pode decorar com mais passas.
Mais no blogue Há alguém mais gulosa do que eu?
Receita do parceiro