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Bolo de ananás

Ingredientes

Ovos 5
Açúcar 5 chávenas (reservando 5 colheres de sopa)
Farinha 2 chávena
Fermento 1 colher de chá
Margarina 250 g (1 pacote dos pequenos, reservando 3 colheres de sopa)
Ananás em conserva 1 lata ((reservando parte da calda)

Preparação

Bate-se a margarina com o açúcar. De seguida junta-se os ovos inteiros. Depois de bem batido junta-se a farinha e o fermento e por último um pouco da calda do ananás, tendo em atenção que a massa não deverá ficar demasiado mole.
Num tachinho, ou na própria forma do bolo, derretem-se 3 colheres de sopa de margarina com 5 colheres de sopa de açúcar. Depois de estar em caramelo (não muito escuro) barra-se a forma. Dispor, a gosto, as rodelas de ananás no fundo da forma e cobrir com a massa do bolo. Levar a forno pré-aquecido e quente (190º) até ficar cozido (cerca de 50 minutos).

Receita do parceiro

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