Bolachas de chocolate e manteiga de amendoim
Ingredientes
| Farinha | 210 g |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Manteiga de amendoim | 250 g |
| Manteiga à temperatura ambiente | 50 g |
| Açúcar branco | 110 g |
| Açúcar amarelo | 110 g |
| Ovos | 2 |
| Essência de baunilha | 1 colher de chá |
| Chocolate negro partido grosseiramente. | 225 g |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre dois tabuleiros com papel vegetal.
Misture a farinha com o bicarbonato de sódio e reserve. Bata as manteigas com os açúcares até obter um creme uniforme.
Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture bem. Adicione aos poucos a farinha e por último os pedaços de chocolate.
Faça bolinhas de massa e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Deixe arrefecer totalmente e guarde numa caixa hermeticamente fechada.
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