Bochechas de Tamboril em Molho de Pimentão e Coentros
Ingredientes
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Bochechas de Tamboril Lusomar | 300 g |
| Farinha de milho | 1 colher de sopa |
| Massa de pimentão | 1 colher de sobremesa |
| Pimento em tiras | 1/2 |
| Tomate seco em azeite | 1 tira |
| Segredos do Mundo India Margão | 1 pitada |
| Alho | 2 dente |
| Molho de soja | 1 colher de sopa |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Coentros picados | 1 talo |
| Caldo de galinha | 50 ml |
Preparação
Passe levemente as bochechas de tamboril, pela farinha de milho.
Frite as bochechas de tamboril no azeite até ficarem ligeiramente douradas. Escorra da gordura e reserve.
Pique os alhos juntamente com os coentros.
Na mesma gordura onde fritou as bochechas junte agora os alhos e o coentro. Junte a massa de pimentão e o tomate seco e frite um pouco. Junte em seguida, os restantes ingredientes, tempere com Margão India e mexa de vez em quando.
Por último, coloque as bochechas de tamboril e misture bem.
Decore com mais coentros picados e sirva de imediato.
Acompanhe com arroz branco.
Receita do parceiro