Bifes de novilho com molho de cogumelos
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Aloure os dentes de alho picados e as folhas de louro na manteiga.
Retire este molho e salteie os bifes na mesma frigideira
Ingredientes
| Cogumelos | 100 g |
| manteiga | 2 colheres de sopa |
| natas | 1 pacote |
| Vinho do Porto | q.b. |
| café | 1 chávena |
| folha de louro | 1 |
| alho | 2 dente |
| bifes de lombo | 4 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Tempere os bifes com sal e pimenta. Aloure os dentes de alho picados e as folhas de louro na manteiga. Retire este molho e salteie os bifes na mesma frigideira. Acrescente o vinho do Porto de uma só vez, com cuidado para não se queimar! Volte a pôr a manteiga com o alho, acrescente as natas, o café e os cogumelos inteiros. Mexa um pouco até reduzir e o molho ficar bem cremoso. Sirva imediatamente.
Dicas
Para facilitar compre cogumelos de lata.
Receita do parceiro