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Bife de porco grelhado com arroz de couve penca

Ingredientes

Bife de porco 400 g
Arroz 360 g
Tomate 240 g
Cebola 120 g
Couve penca 240 g
Azeite 40 ml

Preparação

Descasque, lave e pique a cebola. Descasque, lave e corte o tomate em cubinhos.
Lave e corte a couve penca em tiras fininhas. Coloque numa panela a cebola, o tomate e um pouco de azeite e deixar refogar um pouco. De seguida coloque a água e quando ferver coloque o arroz e a couve penca e deixe cozer em lume brando.
À parte grelhe o bife de porco temperado a gosto. Sirva num prato o bife de porco com o arroz de couve penca. Para sobremesa sirva o abacaxi em rodelas (cerca de 150 g de abacaxi por pessoa).
Acompanhe com sopa de couve portuguesa

Receita do parceiro

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