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Bifana no pão

Hoje é dia de clássicos. Marinada em vinho ou cerveja, a carne fica macia e pronta para acompanhar o pão

Ingredientes

Fêveras de porco finas 3 unidade
Alho laminado 6 dentes
Sal e Pimenta adicionar q.b.
Massa de pimentão um pouco
Louro 1 folha
Vinho branco ou cerveja 1 ou 2 dl
Vinagre 1 pouco
Azeite um Fio
Pão 3 unidade

Preparação

Temperar as bifanas com sal, pimenta, alho laminado, massa de pimentão (mas pouquíssima) e o louro em pedaços.

Regar com um pouco de vinho branco e salpicar com vinagre para tomar bem o gosto. Deixar a marinar pelo menos duas horas.

Aquecer o azeite numa frigideira e fritar as bifanas de ambos os lados em lume forte.

Servir no pão.

Receita do parceiro

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