Coza o leite condensado. Acrescente as gemas até obter um creme amarelado. Depois bata as claras em castelo firme. Junte o leite de côco à preparação do leite condensado com as gemas e só depois incorpore as claras, envolvendo. Por fim leve ao frigorífico por umas horas, e polvilhe com amêndoa moída.
Dicas
Poderá meter no congelador, em vez de ir ao frigorifico que fica mais consistente.