Arroz aromatizado com espetadas de camarão
Ingredientes
| Arroz | |
| Oriente Rice Thai Jasmin | 200 g |
| Chá de jasmim | 1 colher de sopa |
| Água | 800 ml |
| Sal | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Camarão | |
| Camarão preto - 21/30 congelado | 300 g |
| Molho de peixe | 1 colher de café |
| Molho de soja | 1 colher de sobremesa |
| Vinagre balsâmico de Modena | 1 colher de sobremesa |
| Mel | 2 colheres de sobremesa |
| Água | 2 colheres de sobremesa |
| Limão preservado | 1/4 |
| Alho | 1 dente |
Preparação
Comece por descongelar o camarão e de seguida descasque.
Depois de todos descascados prepare a marinada num pírex.
Junte o dente de alho, o limão preservado e os restantes ingredientes e deixe marinar uns 30 minutos.
Por fim, pode começar a construir pequenas espetadas. Passe os paus da espetada com água antes para não ficarem queimados.
Grelhe as espetadas até os camarões mudarem para uma cor alaranjada num grelhador bem quente e uns minutos antes de desligar do lume coloque mais um fio de mel.
Para o arroz, basta ferver as folhas do chá em água e utilizar essa mesma água para cozinha o arroz, com uma pitada de sal e um fio de azeite.
Receita do parceiro