Areias

Misturam-se todos os ingredientes (a manteiga convém estar à temperatura ambiente e cortada em cubos pequeninos) até a massa formar uma bola que despegue do recipiente. Fazem-se bolinhas pequeninas e, com um garfo, calcam-se ligeiramente. Leva-se a forno médio (170ºC), pré-aquecido, 10 a 15 minutos. Depois de tirar do forno e ainda quentes passa-se os bolinhos por açúcar em pó e canela.