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Amêijoas à Bulhão Pato

Ingredientes

Amêijoas 1 kg
Dentes de alho 2
Vinho branco 1 copo
Limão 1
Sumo de limão usar a gosto
Coentros Um raminho
Sal q.b.
Azeite Um fio

Preparação

Lavar as amêijoas para retirar os resíduos de areia.
Fritar o alho em azeite, numa frigideira alta.
Juntar as amêijoas e tapar.
Quando estas começarem a abrir refrescar com vinho e, por fim, aromatizar com sumo de limão e os coentros picados.
Servir quente.

Receita do parceiro

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