Açorda madeirense
Partir à mão o pão endurecido e o milho aos quadrados. Deitar numa terrina. Regar de azeite. A água ferve com os temperos, o alho, a segurelha, os pimentos, a malagueta e o sal
Ingredientes
| Pão | 200 gr |
| Milho cozido | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Alho | q.b. |
| Segurelha | 1 ramo |
| Malagueta | 1 |
Preparação
Partir à mão o pão endurecido e o milho aos quadrados. Deitar numa terrina. Regar de azeite. A água ferve com os temperos, o alho, a segurelha, os pimentos, a malagueta e o sal. Escalfar os ovos um a um na água a ferver. Deitar tudo dentro da terrina. Tapar com um pano para concentrar os sabores. Servir quente.
Receita do parceiro