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Os melhores restaurantes do mundo

4 nov 2014 11:00
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  • Revelados restaurantes da edição do Guia Michelin Dubai 2024
    SAPO Lifestyle · Atualidade · 5 jul 2024 09:01

    Revelados restaurantes da edição do Guia Michelin Dubai 2024

  • O futuro da alimentação. Algas à mesa e o regresso das tascas será uma realidade?
    J.M.A · Atualidade · 18 out 2024 10:30

    O futuro da alimentação. Algas à mesa e o regresso das tascas será uma realidade?

Este artigo tem mais de 10 anos
Todos os anos, desde 2002, um painel de chefes de cozinha, críticos, gourmands, entre outros especialistas do mundo da gastronomia, vota naquela que é uma das mais prestigiadas listas do mundo da restauração, a que reconhece os 50 melhores restaurantes do mundo (The World's 50 Best Restaurants).
  • A lista é liderada pelo restaurante Noma, em Copenhaga (Dinamarca). Na cozinha está o chefe René Redzepi.
  • Na segunda posição da tabela, o restaurante El Celler de Can Roca, em Girona (Espanha). Uma casa liderada pelo chefe Joan Roca.
  • Terceiro lugar para a Osteria Francescana, do chefe Massimo Bottura. O restaurante situa-se em Modena, Itália.
  • Em Nova Iorque, Estados Unidos, situa-se o quarto restaurante da lista, o Eleven Madison Park. Na cozinha o carismático chefe Daniel Humm.
  • Nesta "The World’s 50 Best Restaurants", quinta posição para o restaurante londrino (Reino Unido), Dinner by Heston Blumenthal. Casa liderada pelo chefe Ashley Palmer-Watts.
  • San Sebastián, em Espanha, acolhe o sexto colocado nesta lista, o restaurante Mugaritz, liderado pelo chefe Andoni Luis Aduriz.
  • É em terras brasileiras, mais concretamente em São Paulo, que encontramos o restaurante D.O.M, sétimo da lista, com cozinha do chefe Alex Atala.
  • Oitavo lugar para o restaurante Arzak, em San Sebadtián, Espanha. Uma cozinha com autoria de Juan Mari Arzak e Elena Arzak Espina.
  • Em nono lugar um restaurante norte-americano. O Alinea, em Chicago, com cozinha inspirada no talentoso chefe Grant Achatz.
  • The Ledbury, em Londres (Reino Unido) ocupa a decima posição nesta lista dos melhores restaurantes. Na cozinha está o chefe Brett Graham.
 
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