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Os melhores restaurantes do mundo

4 nov 2014 11:00
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Este artigo tem mais de 10 anos
Todos os anos, desde 2002, um painel de chefes de cozinha, críticos, gourmands, entre outros especialistas do mundo da gastronomia, vota naquela que é uma das mais prestigiadas listas do mundo da restauração, a que reconhece os 50 melhores restaurantes do mundo (The World's 50 Best Restaurants).
  • A lista é liderada pelo restaurante Noma, em Copenhaga (Dinamarca). Na cozinha está o chefe René Redzepi.
  • Na segunda posição da tabela, o restaurante El Celler de Can Roca, em Girona (Espanha). Uma casa liderada pelo chefe Joan Roca.
  • Terceiro lugar para a Osteria Francescana, do chefe Massimo Bottura. O restaurante situa-se em Modena, Itália.
  • Em Nova Iorque, Estados Unidos, situa-se o quarto restaurante da lista, o Eleven Madison Park. Na cozinha o carismático chefe Daniel Humm.
  • Nesta "The World’s 50 Best Restaurants", quinta posição para o restaurante londrino (Reino Unido), Dinner by Heston Blumenthal. Casa liderada pelo chefe Ashley Palmer-Watts.
  • San Sebastián, em Espanha, acolhe o sexto colocado nesta lista, o restaurante Mugaritz, liderado pelo chefe Andoni Luis Aduriz.
  • É em terras brasileiras, mais concretamente em São Paulo, que encontramos o restaurante D.O.M, sétimo da lista, com cozinha do chefe Alex Atala.
  • Oitavo lugar para o restaurante Arzak, em San Sebadtián, Espanha. Uma cozinha com autoria de Juan Mari Arzak e Elena Arzak Espina.
  • Em nono lugar um restaurante norte-americano. O Alinea, em Chicago, com cozinha inspirada no talentoso chefe Grant Achatz.
  • The Ledbury, em Londres (Reino Unido) ocupa a decima posição nesta lista dos melhores restaurantes. Na cozinha está o chefe Brett Graham.
 
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