O Monte do Laranjal, em Monsaraz, é o local escolhido para um workshop especial, nos dias 6 e 7 de setembro, com a fotógrafa e food stylist Cristina Vaz e o chefe de cozinha Diogo Lacerda. Elaborado e pensar em quem gosta de fotografia, petiscos e curiosos nestas áreas, o workshop do VAZIO Studio vai ensinar a cozinhar, empratar e montar o set de fotografia, até chegar à imagem final.

O preço por pessoa ainda não foi definido e pode ser solicitado sob consulta, mas está garantido um desconto de 20% para quem leve um acompanhante (amigo, marido, etc.)

O Workshop será dividindo em 3 grandes temas: Food Styling, Food Photography e Culinária.

Pograma:

Sábado - 6 de setembro

09h00 - Chegada ao Monte do Laranjal 

10h00 - Visita à horta

11h30 -  Vamos fazer o almoço - Workshop de Culinária 1 com o Chef Diogo Lacerda

13h00 - Almoço (comida e bebida incluída no valor)

15h00 - Workshop de Food Styling com a fotógrafa Cristina Vaz

18h00 - Vamos fazer o jantar e aplicar conhecimentos de Foodstyling para empatar os pratos - Workshop de Culinária 2 com o Chef Diogo Lacerda

20h00 - Jantar (comida e bebida incluída no valor)

Serão livre

 

Domingo - 7 de Setembro

09h00 – Pequeno-almoço (incluído no valor)

10h00 - Workshop de Food Photography com a fotógrafa Cristina Vaz

13h00 - Almoço (comida e bebida incluída no valor)

15h00 - Praticar os conhecimentos aprendidos na parte da manhã (traga a sua câmara fotográfica digital com controlo manual da exposição, da focagem, da sensibilidade e da temperatura de cor, preferencialmente uma câmara do tipo DSLR. Deverá dominar inteiramente a sua câmara)

18h00 - Lanche (comida e bebida incluída no valor)

Despedida

 

Temas a abordar:

Culinária com o Chef Diogo Lacerda

Tempos de confeção

Técnicas básicas de confeção

Dicas e Truques

Empratamento

Entre outras coisas que poderemos falar...

 

FoodStyling com a Food Stylist Cristina Vaz

O que é que o Food Stylist faz

Ferramentas do Food Stylist

O Food Styling dentro e fora do prato

Criar ambientes

Comida em movimento

Truques para fotografia

Ingredientes fotogénicos

Entre outras coisas que poderemos falar...

 

FoodPhotography com a Fotógrafa Cristina Vaz

Técnicas Básicas de Fotografia

Fotografias com ou sem profundidade de campo

Composição, perspetivas

Luz natural / luz contínua / luz de flash

Fontes de luz em casa

Difusores e refletores profissionais e caseiros

Entre outras coisas que poderemos falar…

 

O valor por pessoa inclui: 

Alojamento (1 noite em quarto duplo, se for casal ou amigos terá 20% de desconto sobre o valor total); 

1 Pequeno-almoço; 

2 Almoços, 

1 Jantar; 

1 Lanche;

Workshop de Culinária 1 - 1h30

Workshop de Culinária 2 - 2h

FoodStyling - 3h

FoodPhotography - 3h

Prática - 3h

 

Notas

- Visto o Monte do Laranjal apenas ter 4 quartos, o restante alojamento será no Monte da Avó Chica a 2Km.

- Workshop a realizar com o mínimo de 10 pessoas. Se o número de inscritos não for suficiente, será suspenso com valor total reembolsado.

- O valor por pessoa pode ser solicitado sob consulta pelo email workshop@vaziostudio.pt